هل البطاطس تزيد الوزن؟ وما هي الطرق الصحية لتناوله؟ تعتبر البطاطس من أنواع الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص حول العالم، وخاصة الأطفال، وذلك بسبب طعمها الجميل، وتعدد طرق تحضيرها، وسهولة بلعها.

هل البطاطس تزيد الوزن؟

هناك العديد من الدراسات التي أجريت على البطاطس، لمعرفة ما إذا كانت البطاطس تزيد الوزن أم لا، ومدى تأثيرها على اكتساب الوزن الزائد.

وقد لوحظت زيادة في الوزن أثناء تناول البطاطس ببعض الطرق غير الصحية، مثل:

تناول البطاطس المقلية.

تناول البطاطس مع المشروبات الغازية.

تناول البطاطس مع اللحوم المصنعة.

البطاطس بشكل عام كغيرها من الأطعمة التي لا تزيد الوزن، ولكن بشرط أن يتم تناولها دون إفراط وبطريقة صحية، مثل البطاطس المسلوقة.

حيث أنه غذاء مفيد للجسم، حيث يساعد في الحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية للجسم.

تناول البطاطس المقلية يرفع نسبة السكر في الدم، مما يرفع نسبة الأنسولين، مع زيادة ملحوظة في الدهون، مما يسبب السمنة.

على الرغم من أن البطاطس تعتبر من الخضروات، إلا أن الخبراء يصنفونها على أنها نشويات، لأن الخضروات من الأطعمة التي يجب تناولها بشكل يومي، لكن لا ينصح بتناول البطاطس بشكل يومي.

أسباب زيادة الوزن أثناء تناول البطاطس

وفي سياق الحديث عن السؤال: هل البطاطس تزيد الوزن؟ ومن الجدير بالذكر أن هناك بعض حالات تناول البطاطس لا تؤثر على الوزن، ولذلك لا بد من ذكر أسباب زيادة الوزن أثناء تناول البطاطس كما يلي:

طريقة تحضير غير صحية

يفضل الكثير من الأشخاص تناول البطاطس المقلية، وخاصة الأطفال، إلا أن هذه الطريقة لطهي البطاطس تعتبر من أخطر الطرق، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون.

مما يجعل حبة البطاطس متوسطة الحجم تحتوي على 380 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 18 جرامًا من الدهون، و50 جرامًا من الكربوهيدرات.

كما أن هناك بعض طرق تحضير البطاطس يتم فيها إضافة بعض أنواع الجبن أو الكريمة الغنية بالدهون، مما يجعلها وجبة غنية بالدهون والكربوهيدرات والنشويات، مما يؤثر على مدى زيادة الوزن أثناء تناول البطاطس.

لا تحسب البطاطس على أنها كربوهيدرات

يعامل البعض البطاطس على أنها نوع من الخضار، مما يجعلهم لا يعتبرونها جزءًا من حصة الكربوهيدرات في الوجبة. يُسمح للفرد بتناول حصة واحدة من الكربوهيدرات في الوجبة الواحدة، وهذا يؤدي إلى تناول البطاطس إلى جانب الكربوهيدرات الأخرى مثل الأرز والخبز.

عدم احتساب البطاطس كجزء من حصة الكربوهيدرات يجعل الشخص يتناول حصتين من الكربوهيدرات في كل وجبة، مما يسبب زيادة الوزن.

الإفراط في تناول البطاطس

جواباً على سؤال: هل البطاطس تزيد الوزن؟ قد يختلط الأمر على البعض، إذ يمكن تناول البطاطس التي يتم تحضيرها بطريقة صحية، بكميات غير محدودة.

لكن أفضل أنواع البطاطس الصحية هي المسلوقة، حيث لا يجوز تناول أكثر من 4 إلى 8 حصص أسبوعياً. لا يجوز تناولها يومياً، أو أكثر من مرة في اليوم، لأن ذلك يؤدي إلى اكتساب المزيد من الوزن الزائد.

بعض النصائح عند تناول البطاطس

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها أثناء تناول البطاطس، لتجنب اكتساب الوزن الزائد، والتي سنذكرها فيما يلي:

يجب إضافة البطاطس إلى الحصة اليومية من الكربوهيدرات، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات. تناولها مع أي نوع آخر من الكربوهيدرات يؤدي إلى حصول الجسم على كمية زائدة من الكربوهيدرات، مما يسبب زيادة الوزن.

أضف كمية قليلة من الملح إلى البطاطس، حيث أن الملح الزائد هو أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن، كما أنه يساعد على احتباس السوائل في الجسم.

لا ينبغي إضافة الأطعمة الدهنية مثل الكريمة والزبدة والجبن إلى البطاطس حتى لا تتحول إلى وجبة دسمة.

يجب عليك حساب كميات النشويات التي يحتاجها جسمك قبل تناول البطاطس، فتناولها بكثرة يسبب زيادة الوزن.

الحرص على ممارسة التمارين الرياضية يومياً يقي من خطر الإصابة بالسمنة أثناء تناول البطاطس.

تناول البطاطس إلى جانب الخضار الطازجة يساعد على حرقها بشكل أفضل.

يمكن تناول البطاطس كمحلي طبيعي، لأنها تحتوي على السكر الطبيعي الذي لا يؤثر بشكل كبير على زيادة الوزن.

عند شراء البطاطس حاول اختيار الحجم الصغير أو المتوسط، وتجنب الأحجام الكبيرة، وذلك من أجل تقليل الحصة التي يأكلها الفرد.

إنقاص الوزن عن طريق تناول البطاطس

وفي سياق الإجابة على سؤال: هل البطاطس تزيد الوزن؟ وتجدر الإشارة إلى أن البطاطس يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن، إذا تم تناولها باعتدال وبشكل صحي، لما لها من فوائد في إنقاص الوزن، كما سنذكر فيما يلي:

البطاطس غنية بالألياف الطبيعية التي تساعد على الشعور بالشبع، مما يجعلك لا تتناول كميات كبيرة من الطعام، وبالتالي تحسين عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.

تعمل البطاطس على تحسين أداء الجهاز الهضمي، حيث تساعد في التخلص من الإمساك الذي يسبب زيادة الوزن.

تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها الحل الأمثل لخسارة الوزن، حيث تشعرك بالشبع وتزيد من مستوى الماء في الجسم، مما يساعد على زيادة عملية حرق الطعام.

وعلى الرغم من أن طعمه حلو، إلا أنه لا يسبب ارتفاعًا ملحوظًا في نسبة السكر في الدم عند تناوله باعتدال، وذلك لاحتوائه على السكر الطبيعي.

تساعد البطاطس على منع تكون دهون البطن، وهو ما يبحث عنه الكثير من الناس.

الفوائد العامة للبطاطس

بالإضافة إلى تأثير البطاطس على الوزن، فإن لها فوائد أخرى كثيرة للصحة العامة للجسم، منها:

البطاطس هي في الأساس خضروات، لكن الخبراء يصنفونها على أنها كربوهيدرات لاحتوائها على نسبة عالية منها، لكن كونها في الأساس خضروات يجعلها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، مثل الحديد.

ونظرًا لاحتواء البطاطس على العديد من الفيتامينات والمعادن، فهي خيار مثالي لبناء عظام الأطفال.

تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من فيتامين C الذي يزيد من مناعة الجسم ويساعد على مقاومة الأمراض.

البطاطس غنية بمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، وتساعد على تجديد الخلايا، والوقاية من الشيخوخة.

البطاطس غنية بالسعرات الحرارية، مما يجعلها مصدرًا مثاليًا للطاقة.

للحصول على فوائد البطاطس العديدة، يمكنك تناولها دون أي إضافات، وذلك عن طريق سلقها أو شويها.

تساعد البطاطس في الوقاية من السرطان.

البطاطس غنية بفيتامين أ.

تساعد البطاطس على تحسين الرؤية.

تساعد البطاطس على الوقاية من أمراض الأعصاب وتقوية الأعصاب، وذلك لاحتوائها على المنغنيز.

البطاطا غنية بالبوتاسيوم الذي يعتبر من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، كما يحمي البوتاسيوم من أمراض القلب.

تحتوي البطاطس على نسبة من السكريات، مما يجعل من يتناولها يتساءل هل البطاطس تزيد الوزن. لكن على الرغم من احتوائها على نسبة من السكر، إلا أن هذا السكر طبيعي، مما يعني أن تناول البطاطس باعتدال لا يزيد الوزن ولا يتأثر الجسم بنسبة السكر التي تحتويها.

الجواب على السؤال: هل البطاطس تزيد الوزن أم لا؟ ويعتمد الأمر على طريقة الطهي والكمية التي تتناولها والإضافات الموجودة عليها، لذا ننصحك بتناول البطاطس المشوية والمقلية باعتدال.