الخل هو محلول مخفف من حمض الخليك. يأتي الخل من الفواكه التي يمكن تخميرها والحصول على الخل منها، مثل العنب، والبرتقال، والتمر، والبنجر، والتفاح، وقصب السكر، والبطيخ، والتوت، والعسل، والتوت. تم اكتشاف الخل منذ آلاف السنين. وكان يستخدم في أشياء كثيرة، مثل صبغ الملابس وحفظ الأطعمة. كما كان له دور شفاء، حيث كان يستخدم لتقوية جهاز المناعة لدى الإنسان وامتصاص الكالسيوم. يقوي صحة العظام، والخل مفيد جداً لمرضى السكر والسرطان. كما أن له دوراً في العناية بالبشرة والتخلص من الوزن الزائد.
خل أبيض
فوائد الخل الأبيض
للخل الأبيض العديد من الفوائد التي تجعله من أهم الأشياء في مختلف المنازل. الخل الأبيض يقوي جهاز المناعة ويخفض مستوى الكولسترول في الدم. كما يساهم الخل الأبيض في امتصاص الكالسيوم والمعادن الأخرى، لذلك يضاف القليل منه إلى السلطات. يساعد استنشاق الخل على تخفيف احتقان الصدر، ويساعد في عملية الهضم، ويقوي العظام ويمنع هشاشة العظام، كما يمكن أن يساعد الخل الأبيض مرضى السكري عن طريق إبطاء عملية امتصاص السكر في الدم. يعمل على التخلص من قشرة الرأس، وذلك بإضافة نصف كوب من الخل الأبيض المخفف إلى كوبين من الماء. يمكن استخدامه لعلاج الالتهابات والحروق البسيطة ولدغات الحشرات، وذلك بوضع القليل منه على قطعة من القطن ومسح المنطقة المصابة. كما يعمل الخل الأبيض على تهدئة الحروق والتقليل من شدة الالتهاب. يستخدم لعلاج التهابات الحلق، وذلك عن طريق إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى كوب ماء، والغرغرة بالخليط، ثم شربه. يمكن علاج فطريات الأظافر عن طريق غمس قطعة من القطن في الخل ثم وضعها على المنطقة المصابة. يمكن استخدامه لترطيب البشرة وعلاج الحكة المزعجة في الجلد، وذلك عن طريق إضافة ملعقتين من الخل الأبيض إلى ماء الاستحمام. ومن الممكن أيضاً التخلص من رائحة الفم الكريهة باستخدام الخل الأبيض، وذلك عن طريق إضافة الخل إلى فرشاة الأسنان. كما يمكنه تبييض الأسنان ولكن مع الاستخدام الخفيف له حتى لا يضر طبقة المينا الموجودة في الأسنان.
فوائد الخل الأبيض للشعر
وبالحديث عن الموضوع الأهم وهو فوائد الخل الأبيض للشعر، هناك العديد من الفوائد التي يمنحها الخل الأبيض للشعر. ومن هذه الفوائد أنه يغذي الشعر لأنه يحتوي على الإنزيمات والمواد المغذية التي يمكنها التخلص من التجعد وجعله أكثر نعومة ولمعاناً. يحتوي الخل الأبيض على مجموعة من الأحماض التي تعمل على تفتيح لون الشعر. ولعل ما يميز هذا الأمر هو أن الخل الأبيض لا يحتوي على أي مواد كيميائية تضر الشعر وتضعفه. كما يعمل الخل الأبيض على ترطيب فروة الرأس، مما يساعد على التخلص من القشرة والحكة التي تصاحبها. والسبب هو أن الخل يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض والإنزيمات المفيدة. كما أنه يحمي الشعر من العوامل الجوية التي يتعرض لها، بما في ذلك أشعة الشمس، مما يحمي الشعر من التقصف والتساقط. كما يعمل على زيادة اللمعان في الشعر، وتقوية بصيلات الشعر، وتطهير فروة الرأس، والتخلص من الجراثيم أو الفطريات التي قد تؤدي إلى الالتهابات أو الحكة المستمرة.
طريقة تحضير الخل الأبيض
ولعل تحضير الخل الأبيض ليس بالأمر الصعب، إذ أنه من السهل تحضيره حتى في المنزل باستخدام مكونات قليلة، وهي خمس تفاحات، ونصف لتر من الماء النقي، وملعقة من خميرة الخل. يتم غسل التفاح جيداً وتقطيعه إلى مربعات صغيرة، ثم توضع قطع التفاح داخل زجاجة أو برطمان وتغلق جيداً. ثم توضع الزجاجة في الشمس لمدة عشرة أيام متتالية، وبعد ذلك تقلب الزجاجة بعد انتهاء الفترة وتترك في مكان مفتوح لمدة أسبوعين. يتم تصفية المحتويات وعصر الماء جيداً، وهذا هو الخل الأبيض.
خلطة الخل الأبيض لعلاج الشعر
ومن أجل استخدام الخل الأبيض لعلاج الشعر، يتم خلط كمية من الخل الأبيض مع الماء، وتقاس كمية الخل على طول الشعر وكثافته، وتكون نسبة الماء ضعف نسبة الخل، لذلك يتم خلط كوب من الخل مع كوبين من الماء. ثم يتم إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند إلى الخليط، ثم يتم تمشيط الشعر بهذا الخليط ويترك على الشعر لمدة ثلاثين دقيقة قبل غسله جيداً.
وصفات مختلفة للخل الأبيض
أضرار الخل الأبيض
ومن الطبيعي أن يكون هناك أضرار لاستخدام الخل الأبيض، مثله مثل باقي أنواع الخل. وتأتي أضرار الخل الأبيض من الإفراط في استخدامه، وعدم الالتزام بكمية محددة من الاستخدام. ومن بين هذه الأضرار أن الإفراط في تناول الخل الأبيض يمكن أن يسبب حرقة في المعدة. أو قد يسبب سرطان المعدة وتقرحاتها، كما أنه يضعف عضلات وجدار المعدة. بحيث تصبح قابلة للتمزق في أي لحظة ويتم ذلك عند تنظيف اللحوم. كما قد يؤدي الخل الأبيض إلى تليف الكبد.