كيف أعمل شكشوكة بالجبنة؟
– طريقة عمل الشكشوكة بالجبنة المقادير :
– 3 بيضات كبيرة ½ كوب (100 جم) جبن فيتا أو جبن إسطنبولي، مقطعة إلى مكعبات 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 3 طماطم مقطعة جيدًا ½ فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة ½ فلفل أخضر، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم ملح وفلفل أسود
– الطريقة: نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأحمر والأخضر، وقلبي لمدة دقيقتين.
– أضيفي الثوم وقلّبي ثم أضيفي الصلصة والطماطم المفرومة وقلّبي جيداً ثم اتركيه حتى يغلي. أضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
– أضيفي البيضة الواحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي مكعبات الجبن.
– أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج البيض، ثم قدميها ساخنة.
كيف أعمل شكشوكة بدون بصل؟
-مكونات:
– 4 بيضات
– 0.5 حبة فلفل أخضر
– 0.5 طماطم
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
– قليل من البهارات الإيطالية
– ملعقة صغيرة بابريكا
– رشة ملح أو حسب الرغبة
-خطوات:
– نقطع الطماطم والفلفل الرومي والفلفل المطحون ونضعها في مقلاة مع الزيت ونحركها على النار قليلاً
-نضع عليه البيض المخفوق ونضع عليه باقي المكونات ونحركها قليلاً حتى تنضج. حظ سعيد
طريقة عمل شكشوكة سهلة
إليك مقطع فيديو يوضح لك كيفية تحضير الشكشوكة السهلة:
https://www.youtube.com/watch?v=X_RpRq5jWRY طريقة عمل شكشوكة سهلة
طريقة عمل الشكشوكة مع البصل
طريقة عمل الشكشوكة مع البصل الأخضر:
– المكونات:
– حبتان من الطماطم متوسطة الحجم
– نصف كوب كبير من البصل الأخضر المفروم
– اربع بيضات
– ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– مقلاة متوسطة الحجم
– طبق التقديم
– كيفية التحضير
– نغسل الطماطم جيداً، ونقطعها إلى قطع صغيرة.
– ضعي المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت النباتي.
اتركي الزيت حتى يسخن، ثم ضعي الطماطم فوق الزيت الساخن.
نحرك الطماطم والزيت قليلاً، ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– حركيهم وغطي المقلاة، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الطماطم.
– نرفع الغطاء ونحرك الطماطم ثم نضيف البيض والبصل الأخضر.
– ضعي الفلفل الأسود في الأعلى، وأغلقي الغطاء مرة أخرى، واتركيه لمدة 5 دقائق.
– أطفئي النار وأضيفي الطماطم والبيض، ثم قدميها في طبق التقديم.
كيف أعمل شكشوكة بالجبنة؟
– طريقة عمل الشكشوكة بالجبنة المقادير :
– 3 بيضات كبيرة ½ كوب (100 جم) جبن فيتا أو جبن إسطنبولي، مقطعة إلى مكعبات 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 3 طماطم مقطعة جيدًا ½ فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة ½ فلفل أخضر، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم ملح وفلفل أسود
– الطريقة: نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأحمر والأخضر، وقلبي لمدة دقيقتين.
– أضيفي الثوم وقلّبي ثم أضيفي الصلصة والطماطم المفرومة وقلّبي جيداً ثم اتركيه حتى يغلي. أضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
– أضيفي البيضة الواحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي مكعبات الجبن.
– أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج البيض، ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل الشكشوكة السعودية
تحضير الشكشوكة السعودية:
– المكونات:
– حبتان من الطماطم متوسطة الحجم (125 جم لكل منهما).
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– حبتان من الفلفل متوسط الحجم (240 جرام لكل منهما).
– سن صغير من الثوم . 3 بيضات متوسطة الحجم.
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. رأس بصل متوسط الحجم (120 جرام لكل منهما).
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– ربع حزمة بقدونس للتزيين.
– طريقة التحضير :
– نقشر البصل ونقطعه جيداً. نقوم أيضًا بتقشير الثوم وهرسه.
– نغسل الطماطم والفلفل ونقطعهما إلى مكعبات متوسطة الحجم.
– ضعي الزيت في مقلاة وضعيه على النار، ثم أضيفي البصل المفروم بعد أن يسخن الزيت.
– قبل أن يذبل البصل، أضيفي الطماطم والفلفل المقطعة وقلبيهم جيدًا.
– بعد ذلك نضيف الثوم المهروس ونحركه مع المكونات.
– ضعي البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه الملح والفلفل الأسود.
– أضيفي البيض دون خفقه إلى البصل والطماطم والفلفل، وخففي النار حتى ينضج البيض ويتماسك.
– أضيفي الكمون إلى الشكشوكة ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.