الكثير منا يدرك القيمة الغذائية للفجل، لكن بذور الفجل تعتبر أيضًا مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية وتعتبر من الأكلات الشعبية الشعبية في بعض البلدان. في الآونة الأخيرة، انتشر استخدام بذور الفجل على نطاق واسع بهدف فقدان الوزن وتنسيق الجسم. لماذا وكيف تعمل بذور الفجل على إنقاص الوزن وأيهما أفضل البذور أم الجذور وما هي تجربتي؟ مع بذور الفجل لإنقاص الوزن؟
بذور الفجل لإنقاص الوزن
تشتهر بذور الفجل على نطاق واسع بتركيبتها الغذائية الغنية، والتي تشمل مستويات عالية من فيتامين C وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والنحاس والبروتين.
- كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والأحماض العضوية مثل اللينوليك والإيروسيك والسينابين. بالإضافة إلى ذلك، هناك 16 سعرة حرارية فقط في كل 100 جرام من هذه البذور.
- هناك العديد من الفوائد الصحية الهامة المرتبطة ببذور الفجل، بما في ذلك حماية الجلد، وخفض ضغط الدم، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقوية العظام، وإزالة السموم من الكبد، وتحفيز الهضم، والوقاية من بعض أنواع السرطان.
- كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعتبر من أهم مكونات عملية الهضم.
- فهو لا يملأ المعدة ويعزز الشعور بالامتلاء فحسب، بل يمكنه أيضًا تحفيز الحركة التمعجية، التي تنقل الطعام عبر الجهاز الهضمي بسلاسة، مما يحافظ على انتظام عملية الهضم والتمثيل الغذائي.
- بالإضافة إلى قدرتها على خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، ومحاربة الدهون الثلاثية العنيدة، لكن كيف يمكننا تناول بذور الفجل بغرض التخسيس وخسارة الوزن الزائد؟
تجربتي مع بذور الفجل للتخسيس
طريقة بذور الفجل للتخسيس
هناك العديد من أنواع وأنواع الفجل، بعض البذور صالحة للأكل وبعضها غير صالح للأكل بشكل مباشر، لذا تأكد من حصولك على النوع الصحيح قبل تناوله.
- يمكنك تناول بذور الفجل النيئة عن طريق تقطيعها وإضافتها إلى السلطة الخضراء، أو تناولها بمفردها، أو نقع القرون في محلول ملحي لمدة يومين وتناولها كمخلل.
- البذور الجافة ليست مناسبة للاستهلاك المباشر. إذا لم تتمكن من الحصول على قرون البذور الخضراء الطازجة،
يمكنك زراعتها وستتمكن من حصاد البذور خلال عدة أيام. - قد يكون الحصول على بذور الفجل صعباً بعض الشيء في بعض البلدان، لذا يمكنك الاعتماد على النبات نفسه وتناول الجذور، فكلاهما لهما نفس القيمة الغذائية.
إقرأ أيضاً: فوائد الفجل الأحمر للنساء
تجارب الفجل لإنقاص الوزن
الفجل النيئ أو المطبوخ هو أيضًا من الخضروات الغنية بالمغذيات التي يمكن استهلاكها لإنقاص الوزن.
لكن العصير يعمل بشكل أسرع من الطعام حيث يمتص جسمك العناصر الغذائية من الشكل السائل للفجل بسرعة. إن توفر مضادات الأكسدة في أي مادة غذائية يرفع معدل الأيض ويضمن عدم تخزين الكثير من الدهون في الجسم.
(الأكسدة في أبسط تعريفها هي عملية بيولوجية تؤدي إلى تلف بعض الأنسجة، لذلك نحتاج إلى تناول مضادات الأكسدة لمنع حدوثها.) يحتوي هذا النبات على أكثر من 95٪ من الماء، مما يساعدك على الحفاظ على رطوبة بشرتك وترطيبها. مطواع. بالإضافة إلى فيتامين C الذي يعزز صحة الجلد ويبطئ عملية الشيخوخة، كما يساهم في تكوين الكولاجين الضروري لبشرتك، مما يوفر لك رحلة فقدان الوزن الآمنة دون ترهل أو تجاعيد. تجربتي مع بذور الفجل للتخسيس
الفجل جعلني أشعر بالتحسن. جرب هذه الوصفة
قد يكون طعم عصير الفجل قويًا جدًا ومريرًا، مما يجعل من الصعب عليك شربه يوميًا. لشرب العصير، يمكنك مزجه مع عصائر الفاكهة والخضروات الأخرى. على سبيل المثال، اختاري عصير الجزر أو التفاح أو الأناناس كمكونات أخرى إلى جانب جذور الفجل الطازجة، وفي هذه الوصفة سنستخدم الفجل والأناناس. المكونات:
- كوب من شرائح الأناناس
- ربع كوب من الفجل.
طريقة:
- قطع الأناناس إلى قطع صغيرة.
- اغسل الفجل بالماء النظيف، وأزل القشرة الخارجية.
- ضعي الفواكه والخضروات في الخلاط، وأضيفي إليها ملعقة من العسل للتحلية.
- ويفضل تناوله في الصباح أو قبل النوم.
مين جرب الفجل ونقص وزنه؟
تعد إضافة الفجل إلى نظامك الغذائي اليومي خيارًا جيدًا حقًا لأنه يجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة من الوقت، بالإضافة إلى كونه خاليًا من السعرات الحرارية تقريبًا. يمكنك تقطيعه وإضافته إلى السلطة الخضراء، أو إضافته إلى الوجبات الرئيسية الأخرى. وإليك بعض الأفكار التي تساعدك: تجربتي مع بذور الفجل للتخسيس الفجل المحمص بالأعشاب:
- قم أولاً بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان وسخن الفرن إلى 450 درجة
- خذ 12 رأس فجل كبير، وقطع كل واحد إلى أربع قطع، ورشها بزيت جوز الهند
- أضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركيهم في الفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرجي وجبتك الخفيفة من الفرن ورشيها بالبقدونس الطازج والشبت والثوم.
تابع: أقوى وصفة لسد الشهية مجربة وفعالة جداً هي شوربة الفجل:
- المقادير: كوب وربع فجل، مقطع إلى أرباع
- 3/4 كوب من الخيار المقشر والمقطع إلى شرائح
- 2 كوب حليب مخفوق بارد
- نصف كوب ماء
- ملح حسب الرغبة + 1 ملعقة صغيرة خل أرز + 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- ضعي الماء والخضار والبهارات على نار متوسطة حتى تنضج تماماً
- ثم نضيف الحليب ثم نهرس جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.