دجاج مشوي بالفرن بالقصدير بطرق مختلفة 

الدجاج المشوي في فرن الصفيح الدجاج طبق شعبي ولذيذ، يتم طهيه في الفرن المشوي بطرق مختلفة، تماماً مثل الخضار المشوية. وللحفاظ على البهارات وطهيها في وقت قصير، يمكن خبزها في الفرن أو على الفحم.

• دجاجة متوسطة الحجم.
• حبتان من البطاطس الكبيرة.
• 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة إلى حلقات.
• كأس من عصير الطماطم
• 2 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً.
• نقطع الفلفل إلى حلقات.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• مكعبات شوربة الدجاج.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والبردقوش والقرفة والفلفل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

• كيفية التحضير
• دجاج متبل
• دجاج مشوي مع قطع الجزر في الفرن.
  • هذه المكونات
  • كيفية التحضير
• دجاج مشوي و خضروات
  • هذه المكونات
  • كيفية التحضير
• طريقة عمل الدجاج المشوي بورق الألمنيوم
  • هذه المكونات
  • كيفية التحضير
• دجاج بالفلفل الملون
  • هذه المكونات
  • كيفية التحضير
• علبة دجاج مشوي
  • هذه المكونات
  • لتجهيز
• طريقة عمل الدجاج المدخن المعلب
  • هذه المكونات
  • كيفية التحضير
• طريقة عمل الدجاج المشوي بالكزبرة
  • هذه المكونات
  • كيفية التحضير

كيفية التحضير

دجاج متبل

• في طبق ضحل، اخفقي الزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات والفلفل الأبيض والقرفة والمردقوش.
• نقطع الدجاج إلى القطع المرغوبة ونضعها في وعاء التتبيلة.
• ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
• نقوم بتسخين الفرن إلى 220 درجة.
• نقوم بتغطية الصينية الداخلية للفرن بورق الألمنيوم لتغطية الأرضية والجوانب.
• ضعي قطع الدجاج المتبلة على الطبق.
• ثم أضيفي البطاطس والفلفل والبصل والطماطم إلى الصينية.
• ثم نغطيها جيداً بطبقة من ورق الألمنيوم.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة الحرارة السابقة لمدة نصف ساعة.
• ثم نخفف النار وندخلها الفرن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
• أزيلي الغطاء عن ورق القصدير واتركيه تحت الشواية حتى تصبح خدود الدجاج ذهبية اللون وساخنة.

يمكنك التعرف أكثر على طريقة تحضير الطحينة من الشيف حسن والشيف هالة فهمي ومنال العالم. اضغط هنا: كيف تكون الشيف حسن والشيف هالة فهمي وطحينة منال العلم

دجاج مشوي مع قطع الجزر في الفرن.

هذه المكونات

• دجاجة كاملة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والزعتر وإكليل الجبل المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
• نقطع الجزر إلى حلقات.
• أوراق الغار.
• كوب من الخل الأحمر.
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• ربع كوب عصير ليمون.

كيفية التحضير

• اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل والبيكنج باودر والخل في وعاء عميق.
• احتفظ بجزء من البهارات في بلد صغير.
• نقطع الدجاج إلى شرائح طولية بالسكين.
• نسكب الخليط فوق الدجاج من الداخل إلى الخارج.
• ثم توزيع…