طريقة عمل نيويورك كوكيز الأمريكي الأصلي طريقة عمل الكوكيز النيويوركي أو الأمريكي الأصلي بخطوات بسيطة وسهلة. تعتبر البسكويت من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الأطفال ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة للأطفال أو البالغين مع الحليب أو القهوة. طريقة تحضير المشهورة . وصفة الكعكة الأمريكية. طريقة عمل كوكيز نيويورك الأمريكية الأصلية. مكونات كوكيز نيويورك.
- 2 أونصة من الزبدة (200 جرام) في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البني.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو القليل من الفانيليا.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- قليل من الملح
- كوبان من رقائق الشوكولاتة.
- كوب من الجوز المطحون.
كيفية صنع كوكيز نيويورك
- نخلط المكونات الجافة الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والنشا وقليل من الملح ونتركها جانباً.
- في وعاء عميق، اخلطي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني بالخلاط اليدوي أو الملعقة أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
- أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الضرب.
- أضيفي المكونات الجافة سابقة الخلط واخلطي.
- ضعي قطع الشوكولاتة والمكسرات ثم اقلبيها وقسميها إلى كرات وزن كل منها حوالي 150 جرام. نصفي الكرات على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة من الأسفل والمروحة تعمل.
- نخرجها ونتركها لتبرد، ثم نضعها في طبق التقديم.
اقرأ أيضا