اكل الحلبه حب بدون طحن وفوائدها وقيمتها الغذائية 

تناول الحلبة حب لا يسحق ولا يسحق، وهذا من الأمور المهمة التي يرغب فيها الكثير من الناس، لأن الناس يبحثون دائماً عن الأشياء التي تفيد الجسم وتقوي مناعته وتقيه من الكثير من الأمراض. المهم هي بذور الحلبة التي تشتهر بتوفرها وقلة تكلفتها وفوائدها الكثيرة، كما يمكن استهلاكها بطرق مختلفة، فيمكنك تناول البذور والبراعم والأوراق، أو يمكنك تناولها بمفردها أو مع أطعمة أخرى. . يمكن أيضًا استهلاكها كتوابل أو توابل، ولا تحتاج الحلبة إلى طحنها أو سحقها أو تناولها على شكل عجينة، ويمكن تخزينها في مكان بارد وجاف ومحمي من الضوء لمدة تصل إلى ستة أشهر. وفي هذا المقال ستتعرف على فوائدها وطرق عملها على موقع والتي يمكنك الاستمتاع بها.

تناول الحلبة غير المطحونة

يمكن تناول الحلبة دون طحنها، والطريقة هي تحضير كوب من بذور الحلبة ثم تنقيتها وشطفها بالماء، ثم وضعها في وعاء وإضافة الماء الدافئ لنقعها في الوعاء طوال الليل. قم بتغطية الغطاء وتصفية البذور في اليوم التالي، ثم قم بصب ماء الحلبة في وعاء آخر وتناوله على الريق كل صباح، وفي حالة نقع الكثير من بذور الحلبة، يمكنك تناول كمية كافية من بذور الحلبة ثم تركها. استريحي في الثلاجة، لأن هذه الحبوب يمكن حفظها لمدة خمسة أيام ويمكن تناولها أيضاً.

طرق أخرى لتناول الحلبة

يمكن تناول الحلبة بطرق وأشكال مختلفة للتنويع والاستفادة منها، ومن أهم هذه الطرق:

1- تناول بذور الحلبة المطحونة

تحديد كمية الطعام التي سيتم تناولها، ثم غسلها وتجفيفها، ثم وضعها في مطحنة البذور بعد تجفيفها تماماً للحصول على مسحوق ناعم جداً، ثم وضعها في وعاء وإضافة كمية مناسبة من الماء لتحويلها إلى عجينة، يمكنك إضافة بعض البهارات إليها (مثل الكاري)، ومن ثم استخدامها كتوابل ووضعها في الأطعمة المختلفة. يمكنك أيضًا طحن البذور ثم رشها على الأطعمة مثل التوابل العادية. يمكنك أيضًا غسل الحلبة. البذور واخبزيها في مقلاة صغيرة قبل إضافتها إلى الأطعمة الأساسية مثل السلطات.

2- تناول الحلبة على شكل براعم

تحديد كمية الحلبة المستهلكة، ثم تنقيتها وغسلها جيداً بالماء، ثم نقعها في الماء طوال الليل، وفي اليوم التالي، وتصفية بذور الحلبة من الماء في المُصفى، ثم وضعها في المقشر. انقعيها في ماء دافئ، ثم ضعي فيها بذور الحلبة، وغلفيها، ثم اتركيها هكذا لمدة أربعة أيام، وبعد انتهاء هذه المدة، افتحي قطعة من القماش، وأزيلي البذور واغسليها. ثم ابدأ بتناول الطعام، وإذا بقي أي شيء بداخله، يمكنك وضعه في قطعة قماش وتخزينه في الثلاجة، وسيظل فعالاً لمدة أسبوع كامل…